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paulée de beaune

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Cette année La Paulée de Beaune revient !!!

C’est l’événement tant attendu qui célèbre la fin des vendanges

Comme le veut la tradition, vous apportez vos vins afin de conserver l’esprit de PARTAGE

 

Au Menu :

 Gougères au Comté & Crémant offert

Pressé de foie Gras et persillé,

 Confit d’oignons rouge et bouquet de mesclun

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Filet de sandre en croûte,

Sauce aneth et fondue de poireaux

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Paleron de Charollais confit et moût de raisin

Pommes de terre en deux façons et petits légumes

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Assiette de fromages,

Epoisses, Comté, Brillat Savarin et caramel au Marc de Bourgogne

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Dôme vanille et noisettes, cœur coulant de cassis et tuile croustillante

 

Sans oublier la présence du groupe de Jazz Manouche, Swing Folie

Une bonne occasion de tous se retrouver, autour d’un bon repas et de bons vins

VIVE LA BOURGOGNE

 

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