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2chevaux dans les vignes

Wine & Tours, en partenariat avec Les Climats de Bourgogne, organise sa première édition du « Very Bourgogne Trip ». L’objectif ? Promouvoir la Bourgogne, son vignoble et ses Climats avec un évenement didactique, ludique et convivial :  un rallye en voitures anciennes dans les lieux mythiques de la région.

Save the date !

L’événement a lieu le samedi 6 octobre 2018. Au programme :

 

 

  • 08h00 : Présentation du parcours au pied de la Cité de la Gastronomie de Dijon : remise des road books à chaque équipage, qui permettra à chacun de découvrir la Route des Grands Crus de Dijon à Beaune. Vous allez découvrir son Histoire, ses vins et de participer à des activités très conviviales et fédératrices.
  • 09h00 : Atelier tonnellerie : présentation par le tonnelier de son métier (le choix des chênes, la conservation des merrains pendant 24 mois en extérieur, la découpe des merrains, le montage en jupe avec le 1er cerclage, la chauffe sur le brasero et le 2nd cerclage, la réalisation des fonds et leur pause, la finition) et montage de tonneau en équipe. Les équipes devront assembler les douelles (les lattes de bois) à partir du 1er cercle.
  • 11h30 : Atelier dégustation au coeur des vignes : présentation par nos animateurs de la notion d’AOC en Bourgogne, des Cépages et des modes de vinification.
  • 12h00 : Visite du Château du Clos Vougeot
  • 13h00 : Déjeuner champêtre au milieu des vignes 
  • Après-midi :  Suite du rallye ponctué d’activités, jusqu’à Beaune
  • Soirée : Installation à l’hôtel et dîner de gala de la Paulée de Beaune aux Hospices de Beaune. Le dîner sera orchestré par un orchestre de jazz manouche. Les résultats du rallye seront annoncés lors de la soirée.

Pour toute information complémentaire, ou pour réserver, c’est par ici : info@wine-and-tours.com